16 février 2013

gaufres

  Pour le carnaval, on se retrouve en enfance et du coup bah voila en gourmandise j'ai fais des gaufres. Miam miam, avec nutella, sucre glace ou encore confiture eh bien a chaque fois c'est un délice!   Ingredients: - 250g de farine - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 75g de beurre - 1 sachet de levure - 100g de lait - 50g de sucre ou du sucre vanillé   Preparation: Mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et  cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

visitandines

Que faire de ses blancs d'oeufs lorsqu'on fait des cremes brulées ou de la creme anglaise. Eh bien pourquoi pas faire des visitandines (ancêtre du financier)??? C'est une gourmandise tres facile a faire, et qui accompagnera tres bien votre creme anglaise. On peut les faire nature, avec une framboise, ou encore pour les plus gourmands comme moi............. non meme pas vrai ;-)) ............ eh bien des carrés de chocolat! Ingredients: - 150 g de beurre - 75 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre - 75 g de farine - 4 g de... [Lire la suite]
20 janvier 2013

Pancakes american

Je vous partage la recette que mon collegue Justin m'a donné. C'est une recette super facile et que j'ai adapté au cook'in également pour participer au concours que Guy Demarle nous a demandé à nous conseilleres pour que nos recettes soit peut-être dans le prochain livre COOK'IN. Je vous ai mis le déroulé de la recette qu'on peut faire au cook'in mais aussi a la main. Pour 12 pancakes environ : - 70g de beurre - 250g de farine - 1 sachet de levure (11g) - 1 sachet de sucre vanillé - une pincée de sel - 60g de... [Lire la suite]
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