17 mars 2013

Macarons party

Aujourd'hui, j'ai eu une envie de faire un apres-midi macaron mania!!! J'ai fais des coques de macarons et j'ai eu envie d'en faire des plus gros car ce matin j'ai acheté des framboises fraîches.. Et voila le résultat, un dessert en amoureux pour ce soir... un pur délice!  
Posté par Elise18 à 21:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 mars 2013

Tarte ganache au chocolat blanc et framboises

Voici une recette que j'ai prise sur les emballages des chocolats Nestlé que l'on achete. Je l'ai testé et elle est super facile a faire et tres bonne.   Ingrédients pour 8 personnes - 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA - 400 g de framboises fraîches ou surgelées - 180 g de NESTLÉ DESSERT Blanc - 150 ml de crème liquide - 1 feuille de gélatine   Préparation : Préchauffez votre four Th.7 (200°C).   Piquez votre pâte et la mettre dans votre moule. Disposez une feuille de papier sulfurisé dessus et... [Lire la suite]
Posté par Elise18 à 21:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 janvier 2013

visitandines

Que faire de ses blancs d'oeufs lorsqu'on fait des cremes brulées ou de la creme anglaise. Eh bien pourquoi pas faire des visitandines (ancêtre du financier)??? C'est une gourmandise tres facile a faire, et qui accompagnera tres bien votre creme anglaise. On peut les faire nature, avec une framboise, ou encore pour les plus gourmands comme moi............. non meme pas vrai ;-)) ............ eh bien des carrés de chocolat! Ingredients: - 150 g de beurre - 75 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre - 75 g de farine - 4 g de... [Lire la suite]
15 janvier 2013

Délice framboise, chocolat blanc sur biscuit genoise

   C'est un gateau que j'ai fais pour les 30ans d'une copine et j'ai fais un 3 chocolats pour Monsieur car ils sont du meme mois et de la meme année. J'adore faire des gateaux pour ma famille, amis et cela me fait super plaisir de voir leur tête quand il le découvre.... J'ai encore un gros boulot a faire sur l'ecriture au cornet, hein.... lol   Recette a réaliser dans le petit cadre inox 23,6x 16,2cm et avec le tapis relief.   Ingrédients : Pour la génoise:3 oeufs75g de sucre40g de farine30g de poudre... [Lire la suite]
Posté par Elise18 à 16:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 janvier 2013

Bûche Framboise des Neiges

    C'est une bûche qui est tres fraiche et a était tres apprécié par mes invités lors du repas de Noel   Ingrédients : * Pour le biscuit roulé : 4 œufs, 80+20 g de sucre et 55 g de farine. * Pour la crème pâtissière : 200 g de lait entier (20 cl), 50 g de sucre semoule, 2 jaunes d'œufs et 20 g de poudre à crème (ou Maïzena). * Pour la mousse au citron : 3 feuilles de gélatine (6 g), 40 g de jus de citron jaune, 200 g de crème fraîche liquide à 35 % de MG, confiture de framboise et 20 framboises. * Pour le... [Lire la suite]
Posté par Elise18 à 16:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,