28 janvier 2014

BRIOCHES SUISSES

Pour le gouter d'aujourd'hui, j'ai fais des brioches suisses. C'est une recette qui me donnait envie depuis longtemps et que je n'avais jamais testé. Aujourd'hui c'est chose faite, et c'est juste un délice. Je n'aime pas trop ceux en boulangerie, mais la le fait maison J'ADORE!!!!   Crème Patissière au Cook'in :   500g de lait   4 jaunes d'oeufs   40g de maizena   120g de sucre           Insérer le fouet sur les lames du bol du cook'in... [Lire la suite]

20 juillet 2013

quatre-quart marbré

 Ingrédients:   -  130 g de chocolat noir     - 4 oeufs   - 220 g de farine   - 220 g de sucre - 220 g de beurre   - 1/2 sachet de levure chimique     Préparation:   Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.   Faites ramollir le beurre pour pouvoir le travailler puis ajoutez les oeufs en mélangeant.Ajoutez ensuite le sucre en mélangeant au fouet pour obtenir une texture... [Lire la suite]
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03 juin 2013

CHOUQUETTES AU COOK’IN

  Voici une recette de chouquette ultra rapide, et super bonne a faire au cook'in   Ingrédients:  Pour 24 petits choux - 200g d eau - 90g de beurre  -1/2 cc de sel  -1 cs de sucre  - 110g de farine  -  4 œufs ( 200 g)  + 1 pour la dorure ( facultatif )   Préparation: Verser l'eau, le beurre, le sel dans le bol du Cook'in 3 min/ temperatur 120°/Vitesse 2 Ajouter la farine 20 secondes en Vitesse 10. Puis Vitesse 4 , incorporer un à un les œufs par... [Lire la suite]
Posté par Elise18 à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 mai 2013

Confiture de fraise

  Quand je vois la période des fraises revenir, ca me donne envie de faire pleins de choses avec ces superbes fruits. Et pourquoi pas faire ses confitures maison qui nous permettrons d'en manger cette hiver avec des crepes.... bouh je suis gourmande!!   Ingredients: Pour 2 pots de 500 g: - 50 g d'eau (5 cl) - 1 jus de citron jaune (5 cl) - 400 g de sucre à confiture (enrichi en pectine) - 600 g de fraises   Preparation: 1. Stérilisez les pots de confiture : disposez-les à l'envers sur un torchon au fond... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Tartelettes aux fruits rouges sur fond de Dacquoise

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04 mai 2013

Crumbles poire, banane et chocolat

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03 mai 2013

Macaron a la Framboise

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02 mai 2013

Du 1er au 30 mai 2013 encore plus de cadeaux!

Accueillez chez vous un atelier culinaire en MAI!!! N'hésitez pas, il me reste quelques dates. Ou sur Juin avec le soleil, des ateliers en pleine air, c'est vraiment sympa!   Du 1er au 30 mai 2013 Organiser un atelier culinaire, et vous aurez pleins de cadeaux, ainsi que vos invités!!Alors n'hesitez plus, contactez moi et on fera des recettes simple et rapide mais qui font effet. Contactez moi!     Voici un exemple de recettes réalisées en atelier:           
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01 mai 2013

Pavé de Saumon

Je vous donne une astuce pour faire cuire vos pavés de saumon. Préchauffez votre four à 200°C Placez vos pavés de saumon sur votre silpat. Salez, poivrer, et agrementer d'aromates si vous souhaitez.   Et faites cuire 12 a 15min selon votre four.   Le pavé reste bien moelleux a l'interieur, c'est vraiment facile comme tout non????    
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01 mai 2013

Crousti fondant noir et blanc

  Ce crousti fondant est un des gâteaux d'anniversaire que j'ai fais pour ma fileule pour ses 5 ans. Il est succulent et super bon avec son croustillant praliné. Je vous laisse le tester et vous me redirez vos impressions!   Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 45min Temps de prise au froid : 2h30   Ingrédients: Pour le croustillant praliné : - 65 g de gavottes - 50 g de pistoles de chocolat au lait Gourmandises - 40 g de pistoles de chocolat blanc Gourmandises - 80 g de praliné... [Lire la suite]
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