23 novembre 2013

Flan de courgettes

  On a pas forcement toujours des idées pour accompagner une viande, poisson, ect. Alors j'ai fait ce flan aux courgettes, et resultat..... trop bon!   Préparation: - 1 kg de petites courgettes - 100 g de gruyère râpé - 8 c. à soupe de lait - 6 oeufs - 1 cube bouillon aux légumes   Préparation: Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les courgettes en très fines rondelles. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive et incorporez votre cube de bouillon. Salez, poivrez, faites cuire... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

GRATIN DE COURGETTES

    Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 10 min Préchauffage : Th.6 ou 180°C Temps de cuisson : 45 min   Ingrédients : 1 kg de courgettes 50 cl de crème fraîche 200 g de gruyère râpé Sel, poivre 1 sachet de parmesan   Préparation : Lavez les courgettes. Coupez-les en rondelles. Dans un plat à gratin, alternez des couches de rondelles de courgettes, de crème fraîche et de gruyère râpé . Salez et poivrez. Terminez par une couche de gruyère râpé. Saupoudrez de parmesan. Enfournez... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

tarte de soleil aux légumes et chevre

Une tarte du soleil extremement facile a faire, et un pur délice pour l'été!!    Cette recette est tirée du livre Simplissime de Guy Demarle.   Ingredients: - 2 courgettes moyennes - 2 tomates moyennes - 90 gr de fromage de chèvre en bûche - 1 pâte feuilletée - sel et poivre - Herbe de provence - Huile d'olive   Préparation: Préchauffez votre four à 210°C puis placez votre toile silpat sur la plaque perforée. Lavez les légumes. Coupez les extrémités des courgettes puis coupez-les en fines... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Crumble de légumes aux lardons

Un crumble de légumes, une super recette pour faire manger des légumes a vos enfants. C'est vraiment une recette tip top.   Ingredients pour 6 personnes: - 400 g de Dés de Lardons - 200 g de petits pois écossés -200 g de haricots verts - 3 carotte fraîche - 3 courgette - 100g d' emmental râpé - 100 g de beurre demi-sel mou - 100 g de farine - 8 cuillerées à soupe de chapelure - 1 pincée de sel   Préparation: Préchauffez le four Th.7 (210 °C). Préparez la pâte à crumble. Dans un... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Cookies aux carottes, courgettes, feta et dés de jambon

Voici des cookies a faire en entrée ou accompagner d'une salade verte. J'ai été surpris par le rendu de cette recette trouvé sur le site croquons la vie. J'ai modifié quelques points par rapport a la recette original. Croyez moi, c'est un bon moyen pour faire manger des légumes a vos enfants, car les enfants de la creche où je travaille ont adorés!   Ingredients: - 1 capsule de coeur de bouillon aux Légumes - 75g de dé de jambon - 1 courgette - 1 carotte fraîche - 100 g de farine - 1 œuf - 40 g de beurre mou - 50... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Hachis aux courgettes

  Pour changer du hachis parmentier ordinaire, j'ai trouvé cette recette orginale. Remplacer les pommes de terre par des courgettes, c'est super facile et cela fait manger des légumes a vos enfants!   Ingredients: - 400g Viande de boeuf hachée - 600g Courgette - 200g Tomate concassée - 1 Oignon - Fromage rapé - Poivre, Sel - Huile d'olive   Préparation: Prechauffez votre four a 180°C Lavez et coupez les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur. Faites les cuire 5 minutes à la vapeur. ... [Lire la suite]
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