28 janvier 2014

BRIOCHES SUISSES

Pour le gouter d'aujourd'hui, j'ai fais des brioches suisses. C'est une recette qui me donnait envie depuis longtemps et que je n'avais jamais testé. Aujourd'hui c'est chose faite, et c'est juste un délice. Je n'aime pas trop ceux en boulangerie, mais la le fait maison J'ADORE!!!!   Crème Patissière au Cook'in :   500g de lait   4 jaunes d'oeufs   40g de maizena   120g de sucre           Insérer le fouet sur les lames du bol du cook'in... [Lire la suite]

05 novembre 2013

Riz au lait chocolat blanc orange

    Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 41 min Recette tirée du livre cook'in les gourmandises d'ici et d'ailleurs de Guy Demarle Ingrédients : - 1 orange non traitée - 800 g de lait ( 80 cl ) - 30 g de sucre - 1/2 gousse de vanille - 180 g de riz - 180 g de pistoles de chocolat blanc Gourmandises *   Préparation : Râpez les zestes de l'orange. Fixez le fouet sur les lames. Versez dans le bol le lait, le sucre, la demi-gousse de vanille fendue et les zestes. Réglez... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Devenir Conseillere Guy Demarle - un vrai métier et une liberté

Bonjour,  Me voici de retour de mon super voyage à NEW YORK que j'ai eu la chance de pouvoir gagner avec Guy Demarle.   Je suis revenue avec pleins d'Etoiles dans les yeux et   avec une pensée particulière qu'une Amie (Isa) m'a dit :   La Liberté entre vos mains ! C'est aussi ça la Société Guy Demarle !       Rejoignez moi dans mon équipe et vous aurait une totale liberté sur vos agendas, votre vie professionnelle, votre vie personnelle, votre revenu,... [Lire la suite]
03 juin 2013

CHOUQUETTES AU COOK’IN

  Voici une recette de chouquette ultra rapide, et super bonne a faire au cook'in   Ingrédients:  Pour 24 petits choux - 200g d eau - 90g de beurre  -1/2 cc de sel  -1 cs de sucre  - 110g de farine  -  4 œufs ( 200 g)  + 1 pour la dorure ( facultatif )   Préparation: Verser l'eau, le beurre, le sel dans le bol du Cook'in 3 min/ temperatur 120°/Vitesse 2 Ajouter la farine 20 secondes en Vitesse 10. Puis Vitesse 4 , incorporer un à un les œufs par... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Pâte Brisée au cook'in

  Bien souvent on achete nos pâtes brisée toute faite, mais je vous propose une recette de pâte brisée au cook'in qui ne prend que 50secondes pour la réaliser. Rien ne vaut une pâte faite maison, alors pourquoi s'en priver quand on peut la faire en 50secondes chrono!!   Ingredients pour la pâte brisée (tirée du livre « cook’in au quotidien) - 300 gr de farine T55- 1 pincée de sel (4gr)- 150 gr de beurre froid- 1 œuf- 50 gr d'eau   Préparation de la pâte brisée au cook'in : Mettre la farine, le sel et le... [Lire la suite]
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02 avril 2013

ILES FLOTTANTES CHOCO-MENTHE

  Pas besoin de vous dire que cette recette est genial, vu la photo!!! Mmmmm trop trop bon et super facile a faire! J'ai rajouté une touche perso, avec du sucre pétillant sur les îles flottantes! Sympa au moment de déguster ca crépite dans la bouche....   Voici les photos des étapes que je prise en fesant les iles flottantes.       Merci à notre chef "Laurent" de chez Guy Demarle de nous l'avoir partagé! Je vous partage la vidéo pour la recette et la méthode.     Pour le... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Hamburger maison

    C’est un recette que j’ai tiré du livre "Le Pain" de guy demarle, que j’aime beaucoup car il y a pleins de sortes de pain, de brioches, ect… J’ai adapté cette recette au cook’in dont voici le procédé : Ingredients : - 500 gr de farine T55 - 1 sachet gourmandise levure Pain - 10 gr de sucre - 80 gr de beurre coupé en petits dés - 320 gr de lait - 1 jaune d’oeuf   Preparation: Dans le bol du Cook'in, verser le lait, le sucre et la levure. Programmer 30 secondes, à 40°, Vitesse 3. Puis ajouter la... [Lire la suite]
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