11 décembre 2013

LE 3 CHOCOLATS

Voici un entremet que j'ai fais pour l'anniversaire de mon mari pour ses 30 ans.     Biscuit Chocolat : Préparation : 15 min - Cuisson :10 min Ingrédients : 2 oeufs ( 100 g) 2 jaunes d'oeufs ( 35 g ) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre 2 blancs d'oeufs ( 60 g )   Préparation : Dans le cul de poule, battez au fouet les oeufs, les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet jusqu'à ce qu'il atteigne une température... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Délice framboise, chocolat blanc sur biscuit genoise

   C'est un gateau que j'ai fais pour les 30ans d'une copine et j'ai fais un 3 chocolats pour Monsieur car ils sont du meme mois et de la meme année. J'adore faire des gateaux pour ma famille, amis et cela me fait super plaisir de voir leur tête quand il le découvre.... J'ai encore un gros boulot a faire sur l'ecriture au cornet, hein.... lol   Recette a réaliser dans le petit cadre inox 23,6x 16,2cm et avec le tapis relief.   Ingrédients : Pour la génoise:3 oeufs75g de sucre40g de farine30g de poudre... [Lire la suite]
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