RILLETTES DE SARDINES

Des rillettes a faire maison et tellement bonne.

Je ne suis pas fan de sardine mais cette recette de rilette est tip top.

Ingrédients :

• 2 boîtes de sardines à l'huile
• 7 parts de Vache qui rit
• 1 filet de vinaigre ou jus de citron
• 2 cuillerées à soupe de moutarde forte
• 1 botte de ciboulette
• Sel et poivre

Préparation :

Retirer la peau et l'arête centrale des sardines.

Dans un saladier, mettre les sardines, les parts de vache qui rit, la moutarde.

Ecraser le tout à l'aide d'une fourchette en veillant à laisser quelques filets en gros morceaux.

Laver et ciseler finement la ciboulette.

Saler et poivrer le mélange sardines - vache qui rit, assaisonner d'un filet de vinaigre ou jus de citron.

Ajouter la ciboulette et mélanger.

Servir avec des fines tartines de pain toastées.

Comments

[myriam18]

Coucou avec ta recette tu peux faire combien de toast ou elle correspond pour combien de personne .....merci

[Nadiège]

Bonne idée pour des toasts !!