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En accompagnement d'un œuf au plat, jambon ou viande, C'est super bon. 

 

Ingrédients: Pour 4 galettes :


80 g de cheveux d’ange


2 c. à soupe d’huile


50 g de gruyère râpé


1 c. à soupe de persil plat ciselé


sel

 

 

Préparation:


Plongez les cheveux d’ange dans une grande casserole d’eau bouillante salée, à laquelle vous aurez ajouté une goutte d’huile.


Laissez-les cuire 3 minutes puis égouttez-les.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.

Séparez le mélange en 4 portions et formez 4 galettes à la main.

Dans une poêle huilée, faites dorer les galettes 2 minutes de chaque côté.